大降价！你尝“鲜”了吗
随着春节后出海的渔船陆续回港
大批新鲜鱼货到港
目前菜场的海鲜价格
相比春节期间已有明显回落
小编来到城区各大菜市场一探究竟
目前各种海鲜价格
皮皮虾
带膏：75元/斤~85元/斤
不带膏：35元/斤~45元/斤
对虾
50元/斤
梭子蟹
3两以下 公35元/斤 母70元/斤
6两以上 公60~70元/斤 母100元/斤
带鱼
半斤 20元/斤~30元/斤
一斤以上 70元/斤~100元/斤
小黄鱼
小 35元/斤
大 65元/斤
每年的4月前后
东海皮皮虾进入繁殖季节
吃起来肉质鲜美、虾膏饱满
被誉为“开春第一鲜”
小编咨询了几位南珍菜场的水产摊主
目前，皮皮虾的价格降幅比较明显
海鲜摊摊主
皮皮虾的价格相对来说起伏比较大，主要是春节时候行情好，价钱就高，稍微大一点的带膏的皮皮虾都要140元一斤，现在价格降下来了每斤只要70至85元，体型再小一点的只要40至50元。
再过段时间，长膏的皮皮虾会越来越多，价格也会继续降，可以再等等。
如何挑选皮皮虾？
01
观察皮皮虾的颜色
新鲜的皮皮虾的颜色的发亮、发青的，如果虾壳是黑色的，那就千万不要买。另外还要注意皮皮虾的眼睛，新鲜的皮皮虾的眼睛清亮，而且会泛出一种绿莹莹的光。
02
观察皮皮虾的形状
皮皮虾个头并不是越大越好吃，太大的皮皮虾往往壳也比较厚，肉并没有多少。挑选的时候应该注意皮皮虾的形状，新鲜的皮皮虾背部是弓形的，另外必须要观察一下它的尾部，新鲜皮皮虾尾部会保持张开状态。
03
挑选皮皮虾的公母
买皮皮虾时最好是选母的皮皮虾，因为母皮皮虾的肉比较多。而区分皮皮虾公母的方法也非常简单，大家只需要将皮皮虾的身体翻过来，然后看一下它靠颈部的地方有没有三条白横线，如果有的话那就说明它是母的皮皮虾。
04
观察皮皮虾的肉质
好吃的虾都比较有活力，而且它的肉质也会比较有弹性。所以大家买虾的时候可以去捏一下虾肉，如果虾肉比较有弹性的话就可以买。或者捏虾尾，优质的皮皮虾的虾尾捏起来有厚实的质感。
随着海鲜大批上市
这“一口鲜”搬上您家餐桌了吗？
编辑：吴曙华
部分来源：央视财经
一审：郭磊怡 二审：王茂华
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